Wichtige Gästeinformationen
Rote Zwiebeln, Senfcreme, Brotknusper & Schnittlauchöl
Labneh-Joghurtsauce, Gurke, Apfel, Dill & Kartoffeln
dreierlei Aufstriche, süß-saure Gürkchen, Brötchen, 3 herzhafte Aufstriche: Butter, würzig-veganer Dip & Rinderzwiebelmettwurst
Blattsalate, Haselnussöl, Jalapeño Chilli & Trüffelmayonnaise (vegan)
Trüffelcreme, Preiselbeeren, Friséesalat
Spicy Mayonnaise, Apfel, Mandarine, Kerbel, Champignons & rote Garnelen
Blattsalate, Kichererbsencreme, Tomaten, mariniertes & eingelegtes Gemüse, Petersilien Dressing (vegan)
– klein 12,00 EUR
Rote Paprika, Ingwer & Koriander (vegan)
Sauerrahm & Dillöl
Rote Bete & Kartoffelpüree
Kartoffelkloß, Haselnusschmelze & junger Brokkoli
Kartoffelgurkensalat & Bernaisemayo
Kartoffelgurkensalat & vegane Mayo
Mixed Pickles, Spicy Mayo, gegrilltes Brot & Süßkartoffelpüree
Mixed Pickles, Spicy Mayo, gegrilltes Brot & Süßkartoffelpüree
Thaipfefferrahmsauce, Spinat, Kartoffelgratin
Thaipfefferrahmsauce, Spinat & Süßkartoffelpüree
Gebratener Spitzkohl, Erbsenpüree & Senfsaatsauce
Sauerkraut & Ananas, Sauerkrautrahmsauce, Erbse
Bratapfeleis, Zitronenmarmelade, Mandeln & Rosinen und Gewürzcreme
Himbeerkompott & Kaffirlimette, Vanilleeis & Rosa-Pfeffer-Baiser (vegan)
Biskuitboden gefüllt mit cremiger Mascarpone, bedeckt mit einem Mandelblättchen
Alkoholhaltig, Kern aus Zartbitter-Schokoladenmousse und beschwipsten Sauerkirschen, Crunchboden aus Biskuit
Frischkäsecreme, Biskuitteig mit Sauerkirschsaft und Cassis-Erde
Boden aus Zartbitterschokolade und Reiscrisp, veganes Schokoladenmousse mit Chiasamen-Mango-Passionsfrucht Kern (vegan)
Luftig gebackener Käsekuchen mit cremigem Kern. Verfeinert mit Frischkäse, Vanille und Karamell
Frische Himbeeren in einem knusprigen Butter-Mandel-Tartelette
Florida Eis x Tim Raue Sonderedition
Florida Eis x Tim Raue Sonderedition
Florida Eis x Tim Raue Sonderedition
Kartoffelgurkensalat & Bernaisemayo (vegane Option: Planted Schnitzel)
Mixed Pickles, Spicy Mayo, gegrilltes Brot & Süßkartoffelpüree
(vegan: Planted Huhn)
1.
Welche Geschmacksrichtung darfs sein: süß, sauer, salzig, scharf oder umami?
2.
Klicke auf deinen Geschmackspunkt! Äußere Punkte sind intensiver, innere sanfter.
3.
Sieh auf der nächsten Seite, welche Gerichte deinen Geschmack treffen!
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