Frühstückskarte

bis 11:00 Uhr

MENÜS

Sphere Frühstück

Brandenburger Käseauswahl, Kochschinken, Salami, Leberwurst, hausgebeizter Lachs, Meerrettichdip, Gurkensalat, Konfitüre, Butter, Beeren-Smoothie, Obstsalat, Weizen- und Vollkornbrötchen

Veganes Frühstück

Tomatenkompott, Avocadostulle, Kichererbsencreme, mariniertes Gemüse, Konfitüre, Beeren-Smoothie, Weizen- und Vollkornbrötchen

FAVORITEN

Avocadostulle

Körnerbrot, Limettenjoghurt, Tomatenkompott

Granola Bowl

Granola, frische Beeren, Nüsse, Rosinen, Chia-Samen, wahlweise mit Sojajoghurt oder Naturjoghurt

CRODOTS

Donuts aus Croissantteig

Crodot Ei & Avocado

Crodot, Rührei, Avocadocreme, Tomatenkompott, Koriander

Crodot Benedict

Crodot, Rührei, Kochschinken, Spinat, Béarnaise-Mayonnaise

Crodot Apfel-Vanille

Crodot, Apfelkompott, Vanillecreme, geröstete Mandeln

ERFRISCHUNGEN

Beeren-smoothie

Beerenmix, Hafermilch, Haferjoghurt

Ich möchte Berlin und Brandenburg nicht nur geschmacklich auf den Teller bringen, sondern auch meine Geschichte erzählen – von meiner Großmutter Gerda und den Aromen meiner Kindheit.

• TIM RAUE •

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