Frühstückskarte

bis 11:00 Uhr

Wichtige Gästeinformationen

Neue Speisekarte online - verfügbar ab dem 26. Januar 2026.

MENÜS

Sphere Frühstück

Brandenburger Käseauswahl, Kochschinken, Salami, Leberwurst, hausgebeizter Lachs mit Meerrettichdip & Gurkensalat, Konfitüre, hausgemachter Beeren-Smoothie, Obstsalat, Weizen- & Vollkornbrötchen, Butter

Veganes Frühstück

Planted Pastrami, Avocadostulle, Kichererbsencreme,
mariniertes & eingelegtes Gemüse, Konfitüre,
hausgemachter Beeren-Smoothie, Weizen- & Vollkornbrötchen

FAVORITEN

Avocadostulle

Körnerbrot, Limettenjoghurt, Tomatenkompott

Granola Bowl

Granola, frische Beeren, Nüsse, Rosinen, Chiasamen optional mit: Sojajoghurt (vegan) oder Naturjoghurt

CRODOTS

Donuts aus Croissantteig

Crodot Ei & Avocado

Crodot, Rührei, Avocadocreme, Tomatenkompott, Kerbel

Crodot Benedict

Crodot, Rührei, Kochschinken, Spinat, Béarnaise-Mayonnaise

Crodot Apfel-Vanille

Crodot, Apfelkompott, Vanillecreme, geröstete Mandeln

Smoothies

Beeren-smoothie

Blaubeeren, Hafermilch, Haferjoghurt (vegan)

Ich möchte Berlin und Brandenburg nicht nur geschmacklich auf den Teller bringen, sondern auch meine Geschichte erzählen – von meiner Großmutter Gerda und den Aromen meiner Kindheit.

• TIM RAUE •

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