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tims story

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Tante Kathis Käsekuchenmousse

Rhabarber, Erdbeeren, salzige Butterbrösel

… ungebackene Käsekuchencreme aus Frischkäse und Sauerrahm mit einem Schuss Grafschafter Sirup, dazu süßes Rhabarberkompott, erfrischend säuerliches Erdbeersorbet und hausgebackene salzige Butterstreusel. Wenn man die Augen schließt, schmeckt es, als würde man in der Backstube naschen.

Geschmacksprofil

...Und alles begann mit oma gerda

Die kulinarische Geschichte Tims beginnt mit Oma Gerda. Er sagt selbst: „Mein größter Wunsch wäre, hier auf dem Fernsehturm für sie und meinen Großvater kochen zu können“. Erfahrt in dem Video, welche besondere Geschichte die beiden verbindet.

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