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tims story

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Garnelencocktail KaDeWe

spicy Mayonnaise, Champignons, rote Garnelen

… das erste Gericht, das mein Leben verändert hat! Gab es einmal im Jahr zwischen Weihnachten & Silvester im KaDeWe in der legendären Lebensmittelabteilung im 6. Stock. Ein Genussspiel aus der Salzigkeit des Meeres durch die Garnelen, der cremig-pikanten Mayonnaise, der Frische & Frucht von Apfel, Melone und Mandarine mit herbem Salat und erdigem Champignon. Für mich war das ein göttliches Aromen- & Texturerlebnis! Hier nun meine Hommage ans KaDeWe.

Geschmacksprofil

...Und alles begann mit oma gerda

Die kulinarische Geschichte Tims beginnt mit Oma Gerda. Er sagt selbst: „Mein größter Wunsch wäre, hier auf dem Fernsehturm für sie und meinen Großvater kochen zu können“. Erfahrt in dem Video, welche besondere Geschichte die beiden verbindet.

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