ERLEBE BERLINS GESCHMACK AUF NEUEN HÖHEN.

Im „Sphere Tim Raue“ feiern wir das Außergewöhnliche, das Berlin so besonders macht. Werde Teil der wahren High Society Berlins: mutig, ungeschminkt und eindeutig einzigartig. Mit leckeren Berliner Speisen von Tim Raue bringst du dein Berlin-Erlebnis zu neuen Höhen.

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TEIL VON
BERLINS

SOCIETY

Speisen auf höchstem Niveau

Berlins High Society auf 207 Metern Höhe

Das „Sphere Tim Raue“ ist das höchste Restaurant der Stadt und bietet traditionelle Berliner Speisen und Getränke – verfeinert mit den wilden und diversen Charakter des Berlins von heute. Kreiert von Berlins bekanntestem Zwei-Sterne-Koch, bieten wir unseren Gästen ein authentisches Berlin-Erlebnis und eine einzigartige Möglichkeit, die Essenz der Stadt zu schmecken. Ein gehobenes Dining-Erlebnis mit Panoramablick im bekanntesten Wahrzeichen Berlins.

TRIFF DEINEN GESCHMACK

mit der Sphere Taste Map

Die einzigartige Mischung verschiedener Einflüsse prägt nicht nur Berlin, sondern auch die Küche von Tim Raue, der mit seinem individuellen Stil auch individueller Geschmäcker treffen kann.
Also, worauf stehst du?

Tippe einmal auf den Geschmackspunkt den Du treffen möchtest. Auf der nächsten Seite findest Du dann dazu passende Gerichte!

EIN BLICK IN DIE KARTE

Genieße bodenständige Berliner Speisen auf höchstem Niveau. Zubereitet aus dem Besten der Region, für Gäste von nah und fern. Von Berlins bekanntestem Sternekoch Tim Raue.

… mit Aperitif, Wasser, Wein- oder alkoholfreier Begleitung, Kaffee

Gänge entdecken

Garnelen Cocktail KaDeWe

"Meine Heimat" • Tim Raues Berlin & Brandenburg

Vorspeise

Soljanka

Suppe

Tim Raues Königsberger Klopse

Hauptgang

Dessert

Tante Kathis Käsekuchenmousse

ÜBERSICHT

125,00€

Spicy Mayonaise,
Champignons & rote Garnelen

Zum Gericht

Garnelen Cocktail
KaDeWe

Vorspeise

Sauerrahm & Dillöl

Soljanka

Suppe

Zum Gericht

Hauptgang

Tim Raues
Königsberger Klopse

vom Kalb , rote Bete & Kartoffeln

Zum Gericht

Erdbeerkompott mit Vanille, Rhabarbersorbet, salzige Butterstreusel

Tante Kathis
Käsekuchenmousse

Dessert

Zum Gericht

Ich möchte Berlin und Brandenburg nicht nur geschmacklich auf den Teller bringen, sondern auch meine Geschichte erzählen – von meiner Großmutter Gerda und den Aromen meiner Kindheit.

• TIM RAUE •

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