ERLEBE BERLINS GESCHMACK AUF NEUEN HÖHEN.

Im „Sphere Tim Raue“ feiern wir das Außergewöhnliche, das Berlin so besonders macht. Werde Teil der wahren High Society Berlins: mutig, ungeschminkt und eindeutig einzigartig. Mit leckeren Berliner Speisen von Tim Raue bringst du dein Berlin-Erlebnis zu neuen Höhen.

WERDE
TEIL VON
BERLINS

SOCIETY

Sphere Tim Raue

Speisen auf höchstem Niveau

Berlins High Society auf 207 Metern Höhe

Das „Sphere Tim Raue“ ist das höchste Restaurant der Stadt und bietet traditionelle Berliner Speisen und Getränke – verfeinert mit den wilden und diversen Charakter des Berlins von heute. Kreiert von Berlins bekanntestem Zwei-Sterne-Koch, bieten wir unseren Gästen ein authentisches Berlin-Erlebnis und eine einzigartige Möglichkeit, die Essenz der Stadt zu schmecken. Ein gehobenes Dining-Erlebnis mit Panoramablick im bekanntesten Wahrzeichen Berlins.

TRIFF DEINEN GESCHMACK

mit der Sphere Taste Map

Die einzigartige Mischung verschiedener Einflüsse prägt nicht nur Berlin, sondern auch die Küche von Tim Raue, der mit seinem individuellen Stil auch individueller Geschmäcker treffen kann.
Also, worauf stehst du?

Tippe einmal auf den Geschmackspunkt den Du treffen möchtest. Auf der nächsten Seite findest Du dann dazu passende Gerichte!

EIN BLICK IN DIE KARTE

Genieße bodenständige Berliner Speisen auf höchstem Niveau. Zubereitet aus dem Besten der Region, für Gäste von nah und fern. Von Berlins bekanntestem Sternekoch Tim Raue.

Gänge entdecken

Selleriecremesuppe

Weihnachtsmenü

Vorspeise

Knusprige halbe Ente

Hauptgang

Bienenstich

Dessert

ÜBERSICHT

132,50€

mit Entenschinken, Walnüssen und Petersilienöl

Selleriecremesuppe

Vorspeise

mit Rotkohl, Kartoffelknödel in Haselnussbutter, Maronenpüree und Majoransauce

Knusprige halbe Ente

Hauptgang

Dessert

Bienenstich

mit Mandelsoße, & Maracujaeis

Ich möchte Berlin und Brandenburg nicht nur geschmacklich auf den Teller bringen, sondern auch meine Geschichte erzählen – von meiner Großmutter Gerda und den Aromen meiner Kindheit.

• TIM RAUE •

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